МЫ КОРМИМ ХЛЕБОМ!

Фото: www.georgievsk.ru

7 февраля 1972 года считается днем рождения Георгиевского хлебокомбината, когда в 12 часов ночи завод выпек свой первый хлеб - булочку-сайку. Прошло с тех пор 45 лет. За эти годы трудовой коллектив испытал и взлеты, и падения. Сменилось несколько поколений хлебопеков. Но навсегда в нашей памяти остаются люди, которые принимали непосредственное участие в становлении и развитии предприятия.

Старые потускневшие фотографии напоминают нам историю хлебопечения в городе Георгиевске, основой которого преимущественно были изнурительный ручной труд. Город рос, развивался. И кустарное хлебобулочное производство на своих маленьких производственных площадях и устаревшим оборудованием не позволяло удовлетворять растущие потребности населения города и района в хлебе.

По решению Георгиевского горисполкома в далеком 1964 году начали строить большой хлебокомбинат.Строили долгие 8 лет. Первым директором хлебокомбината была женщина, Штельмухова Елизавета Владимировна. Благодаря ее профессионализму, таланту и прозорливости, как руководителя, производственные мощности были быстро освоены.Костяк нового предприятия составляли работники, перешедшие со старого пищекомбината. Они отдавали хлебу все мастерство и тепло своих рук: Бутрина Галина Николаевна, Комарова Светлана Николаевна, Кудрявцева Раиса Степановна, Науменко Таисия Андреевна, Романенко Валентина Яковлевна, Рябченко Надежда Яковлевна, Стамбулова Жанна Владимировна, Хоменко Анатолий Михайлович, Шарикова Нина Александровна и другие.

Уже в 1973 году для расширения ассортимента был построен кондитерский цех. В 1978 году был сдан в эксплуатацию цех по производству мучных кондитерских изделий. В 1979 году вводится в эксплуатацию механизированная линия по выработке сладкой соломки. А в 1981 году смонтирована и сдана в эксплуатацию чехословакская линия по выпечке булочек и подового хлеба, которая надежно работает и по настоящее время.

Распад Советского Союза, вхождение в рыночные отношения в начале 90-х годов были для Георгиевского хлебокомбината болезненными, как и для многих производителей России. По программе приватизации предприятие было преобразовано в Акционерное Общество. Банкротство предприятий оптовой и розничной торговли подтолкнуло хлебокомбинат к созданию собственной торговой сети. Было открыто несколько фирменных магазинов и хлебных павильонов, которые стали предлагать не только продукцию собственной выпечки, но и широкий выбор продуктов питанияставропольскихтоваропроизводителей. Фирменная торговая сеть обеспечила гарантированный рынок сбыта вырабатываемой продукции, дала возможность хлебокомбинату выжить в непростое переломное время зарождения и становления рыночных отношений.

Но рынок хлебобулочных и кондитерских изделий требовал более решительных нестандартных и радикальных действий. Иначе в условиях жесткой конкуренции не выжить. В 2002 году произошла смена руководства, была поставлена задача Акционерному Обществу стать современным хлебопекарным предприятием, вернуть объемы продаж и былую славу георгиевских хлебопеков. За 4 года напряженной работы смогли осуществить столько, сколько предприятия обычно делают лет за 10. При поддержке Правительства Ставропольского края ввели в эксплуатацию мельничный комплекс, провели реконструкцию хлебобулочного и кондитерских цехов, установили новые хлебопекарные печи, оборудование по производству пончиков, автоматизированную технологическую линию по производству пряников, слоеных изделий, отремонтировали полы, одели в кафель стены. Модернизировали участок фасовки. Лабораторию оснастили современнейшим оборудованием. Заработала столовая, медицинский кабинет. Фирменная торговая сеть НАТУРпродукт выросла до 30 хлебных павильонов и магазинов.

Уже к концу 2005 года была выполнена намеченная миссия. И на проходившем краевом смотре-конкурсе хлебопекарных предприятий министерством сельского хозяйства Ставропольского края «Хлебокомбинат «Георгиевский» был признан лучшим в отрасли. С тех пор мы в числе правофланговых, хотя, общеизвестно, что удержаться на вершине всегда труднее, чем туда взобраться. Но нам пока это удается.

С введением в эксплуатацию мельничного комплекса в 2002 году закупаем у ставропольских сельхозпроизводителей пшеницу с клейковиной не ниже 26 единиц и производим муку с показателями намного лучше, чем того требует ГОСТ. В настоящее время мельница практически удовлетворяет потребности производства. Излишки муки высшего сорта фасуем в мешки, двухкилограммовые пакеты и продаем. Если увидите на прилавках магазинов пакеты с господином Батоном и надписью – натурпродукт, знайте, это высококачественная мука, выработанная на мельнице АО «Хлебокомбината «Георгиевский». Еще на мельнице производится крупа манная среднего помола. Именно такую фракцию с удовольствием берут санатории КМВ, детские дошкольные учреждения.

На основе качественной муки специалисты получили возможность работать над ассортиментом и качеством вырабатываемой продукции. По данным всемирной организации здравоохранения наше здоровье на 10% зависит от экологии, на 20% от генетической предрасположенности, базовой же основой здоровья остается питание (около 70%). Наша продукция живая с небольшим сроком годности. Но тем она и ценна, что имеет самый настоящий вкус и аромат домашней выпечки. На нашем хлебе выросли наши мамы и бабушки. Именно в хлебе, как ни в каком другом продукте, содержится наиболее полный набор полезных и необходимых организму каждого человека веществ и улучшающих его физиологическое состояние. Мы их сохраняем и не нарушаем естественные биологические процессы. В нашей же продукции нет консервантов и химдобавок. Мы заботимся о здоровье каждого!

Вот почему наше кредо – приверженность традиционным технологиям. Процесс производства хлеба длится минимум восемь часов, а некоторых видов - до 20 часов. На этой основе мы выстраиваем наш ассортимент, делаем новые разработки.

В настоящее время хлебокомбинат ежедневно вырабатывает более 50 наименований продукции.Лидерами продаж являются собственные разработки: хлеб «Зерновой», «Орловский» и «Нивушка», мини-круассаны, пряники «Медовые» и «Загадка», печенье «Здоровье», сухарики «Бискотти», пончики «Георгиевские».Специально для отдыхающих на КМВ возобновлено производство кавказской сдобы «Кята», пряника «Кавказский сувенир». Широко представлены лечебно-профилактические изделия, в том числе без жиров и без сахара. Эти изделия завоевали многочисленные призы, медали, награды и звания, одними из последних являются:Гран-при Международного смотра качества хлеба, победитель II и III Кубка Кавказа по хлебопечению; обладатель звания «Лучший бренд Ставрополья» ; Гран-При конкурса «Лидер КМВ 2011 года»; победитель акции «Любимая марка» и многих других.

Но главной наградой для трудового коллектива является стабильно высокий покупательский спрос на НАТУРпродукт. А ведь мы представляем не только Георгиевск. Кому – то надо прославлять родное Ставрополье. В последнее время это получается у нас. «Вкус, который Вы любите! Качество, которым мы дорожим!» - это наш лозунг. Мы действительно дорожим тем доверием, которое нам оказывает покупатель.

В 2005 году по улице Гагарина открыли торговый ряд. В нем разместились аптека, почтовое отделение связи, кафе и др. заведения. А в 2012 году реконструировали вдоль предприятия и улицу Ватутина, где открыли первый собственный супермаркет, работающий по методу самообслуживания покупателей. И наши верные постоянные клиенты по дисконтной карте стали получать при расчетах на кассе скидку 5%.

Предприятие продолжает развиваться в жестких реалиях рыночной экономики. Основным фактором риска является несовершенство российского законодательства и вытекающие из этого неравные условия конкуренции с предприятиями малого бизнеса. Крупные хлебозаводы с каждой буханки во все уровни бюджетов платят до трех рублей налогов. А мелкие пекарни – в лучшем случает десять копеек. Чтобы были пенсии, зарплата учителям, врачам, чтобы содержать армию и поддерживать молодежь, необходимы бюджетные поступления. Увеличится загруженность производственных мощностей, и, как результат, повысится рентабельность работы, появятся ресурсы для воспроизводства, техперевооружения, освоения новых технологий и ассортимента.

Время иждивенчества и надежд на безвозмездные дотации и получения помощи со стороны прошло. Настало время прагматизма, расчета, здоровой предприимчивости, правильного маркетинга. Взяв это на вооружение перед АО «Хлебокомбинат «Георгиевский» стоит на ближайшие годы сложная миссия: выстоять в непростое кризисное время и укрепить свой производственно-маркетинговый потенциал.

За 45 лет пройден непростой путь становления и развития. И без лишней скромности надо сказать, что всегда, как бы ни было трудно, нами осознавалась высокая ответственность за порученное дело - бесперебойное обеспечение населения продуктом первой необходимости - хлебом, правильно, без преувеличения понималась значимость своего труда. Низкий поклон и искренняя благодарность нашим работникам, всем ветеранам хлебопечения, заложившим своим добросовестным трудом надежный фундамент трудовому коллективу, для которых предприятие стало вторым домом.Это золотой фонд хлебокомбината. Они по несколько десятков лет отдавали свои знания, опыт, тепло своих рук и сердец благородной профессии. Среди них Лазаренко Раиса Егоровна, Краснощекова Римма Львовна, Полада Ольга Валентиновна, Татевосян Феликс Степанович, Асланова Маржамат Магомедовна, Калашников Михаил Васильевич, Дорошенко Нина Витальевна, Сулимина Ольга Викторовна и многие другие.

Наш юбилей- это праздник всего трудового коллектива, всех наших партнеров,поставляющих сырье,энергоресурсы, и наполняющих торговые полки качественными товарами, праздник наших верных преданных покупателей, праздник всех наших друзей.

Поздравляю Вас всех с 45-летием Георгиевского хлебокомбината. Крепкого всем здоровья, побольше в жизни радостей и хорошего настроения с НАТУРпродуктом.

   

Генеральный директор АО «Хлебокомбинат

«Георгиевский»

А.Сергеев

 
По теме
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Дума В Думе Ставропольского края под председательством Светланы Тереховой состоялось заседание в комитете по законодательству, государственному строительству и местному самоуправлению.
21.05.2018
 
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Дума 17 мая депутат Думы Ставропольского края, член Палаты молодых законодателей при Совете Федерации Аркадий Торосян принял участие в работе «круглого стола», проходившем в стенах Совета Федерации на тему:
21.05.2018
 
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Дума Депутат Думы Ставропольского края Николай Новопашин помог жительнице Ставрополья справиться с последствиями пожара.
21.05.2018
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Дума Первый заместитель председателя Думы Ставропольского края Дмитрий Судавцов провёл еженедельное рабочее совещание депутатов и руководителей подразделений аппарата краевого парламента.
21.05.2018
Подача газа в Минераловодском округе в июне и июле будет ограничена - Администрация г. Минеральные Воды Минераловодский филиал "Газпром межрегионгаз Ставрополь" сообщил, что из-за планового ремонта газораспределительных станций "Газпром трансгаз Ставрополь" приостановит подачу газа на сутки в некоторых поселениях округа и
21.05.2018
 
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Дума Первый заместитель председателя Думы Ставропольского края Дмитрий Судавцов провёл еженедельное рабочее совещание депутатов и руководителей подразделений аппарата краевого парламента.
21.05.2018 Дума
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Дума В Думе Ставропольского края под председательством Светланы Тереховой состоялось заседание в комитете по законодательству, государственному строительству и местному самоуправлению.
21.05.2018 Дума
IMG-20180518-WA0003 - ГУ МВД Ставропольского края Сотрудникам Отдела МВД России по Изобильненскому городскому округу поступила оперативная информация о том, что местный житель культивирует в своем домовладении наркотические вещества.
21.05.2018 ГУ МВД Ставропольского края
Фото: пресс-служба ГКУ ПАСС СК Двух утонувших 14-летних подростков нашли в водоемах Изобильненского городского округа и Красногвардейского района, рассказали в пресс-службе ГКУ ПАСС СК.
21.05.2018 Ставропольская правда
В дежурную часть отдела полиции Изобильненского городского округа с заявлением о краже имущества из автомобиля обратился местный житель.
21.05.2018 Ставропольская правда
Экскурсия в Город Шахмат - Министерство труда и соцзащиты Воспитанники ГБСУСОН «Ипатовский ДДИ» посетили Сити-Чесс/ Город Шахмат в Республике Калмыкия.
21.05.2018 Министерство труда и соцзащиты
В восьмой раз Пятигорский краеведческий музей распахнул свои двери в ночное время.
21.05.2018 Пятигорская правда
В центральной городской библиотеке имени Максима Горького в Пятигорске состоялась презентация новой книги В. А. Хачикова «Таинственная повесть «Черные дыры и «белые пятна» кавказской биографии М. Ю. Лермонтова».
21.05.2018 Газета Кавказская здравница
Любители прозы и ценители поэзии народов Северного Кавказа были приглашены на литературный калейдоскоп «Признание души», который прошел 18 мая в Ессентукской библиотеке-филиале № 5 для учащихся МБОУ СОШ № 5 им.
20.05.2018 Кисловодский Экспресс
Кисловодск принимал участниц традиционного, 37-го(!) по счёту, открытого городского турнира по художественной гимнастике «Грация», посвящённого Победе в Великой Отечественной войне.
18.05.2018 Кисловодский Экспресс
Всего три недели осталось до главного футбольного события года – Чемпионата мира-2018 в России.
21.05.2018 Газета Кавказская здравница
За 2 суток 19-20 мая 2018 года на дорогах Ставропольского края зарегистрировано 9 дорожно-транспортных происшествий, в которых 10 человек получили травмы различной степени тяжести, погибших нет.
21.05.2018 ГУ МВД Ставропольского края